{"instagram_id":"8667720203","username":"bacalaonoruegord","full_name":"Bacalao Noruego RD","description":"Para m\u00e1s informaci\u00f3n del CONCURSO GASTRON\u00d3MICO BACALAO NORUEGO 2019 y registrarte, entra a:","website":"https:\/\/bit.ly\/2OT0zOR","followers":"4349","following":"74","uploads":"348","added_date":"2019-03-06 03:55:06","last_check_date":"2019-08-21 13:05:20","last_successful_check_date":null,"profile_picture_url":"https:\/\/scontent-ort2-1.cdninstagram.com\/vp\/557935cc4775492ce1f115324a083949\/5DF352D8\/t51.2885-19\/s150x150\/67398776_393137644553936_2540740255305170944_n.jpg?_nc_ht=scontent-ort2-1.cdninstagram.com","is_private":"0","is_verified":"0","average_engagement_rate":"12.16","details":{"total_likes":5269,"total_comments":21,"average_comments":2.1,"average_likes":526.9,"top_hashtags":{"bacalaonoruego":9,"bacalaonoruegord":8,"aquisecomebueno":8,"dominicanrecipes":8,"mardenoruega":8,"autenticobacalao":8,"jacquelinchefrd":8,"recetasconbacalao":7,"seafoodfromnorway":7,"recetasbacalaonoruego":6,"LaCucharaenelCoraz":6,"Almuerzo":6,"LaArtistadelaCocinaDominicana":4,"Comp":3,"Noruega":3},"top_mentions":{"jacquelinchefrd":9},"top_posts":{"B1TfQi0Hn8L":"19.11","B1RJBU3BOSM":"18.44","B1Of2GUBrcU":"17.45"}},"is_featured":"1","access":true,"media":[{"media_id":"2114919407156160490","instagram_user_id":"2707","shortcode":"B1Zs_7YH2fq","created_date":"1566338061","caption":"CONCURSO GASTRON\u00d3MICO BACALAO NORUEGO 2019.\u2063\u2063\nDescubriendo la Versatilidad en lo Saludable!\u2063\u2063 \u2063\u2063\n\u00bfC\u00d3MO PARTICIPAR?\u2063\u2063\nElabora una receta innovadora utilizando Bacalao Noruego como ingrediente principal seg\u00fan la categor\u00eda que desees participar.\u2063\u2063\n\u00a1Aprovecha la oportunidad de competir en nuestra Gran Final y gana incre\u00edbles premios!\u2063\u2063 \u2063\u2063\n\u2022CATEGOR\u00cdAS:\u2063\u2063\nA- Profesionales de la gastronom\u00eda.\u2063\u2063\nPropuesta: (Plato Fuerte (Alta Cocina).\u2063\u2063\n\u2063\u2063\nB- Estudiantes de Escuelas Culinarias y Gastronom\u00eda.\u2063\u2063\nPropuesta: Entrada\u2063\u2063\n\u2063\u2063\nC- Consumidores y Aficionados de la Cocina.\u2063\u2063\nPropuesta: Plato Fuerte\u2063\u2063\n\u2063\u2063\n\u2022Fecha l\u00edmite para registrarte y presentar tu propuesta hasta el:\u2063\u2063\nDomingo 8 de Septiembre 2019, a las 6:00 pm.\u2063\u2063\n\u2063\u2063\n\u2022PARA REGISTRARTE:\u2063\u2063\n\u2063\u2063\n-Sigue los siguientes pasos:\u2063\u2063\n\u2063\u2063\n1. Ingresa al link en la Bio: https:\/\/bit.ly\/2OT0zOR\u2063\u2063\n\u2063\u2063\n2. Lee las bases del concurso en el enlace en la Bio.\u2063\u2063\n\u2063\u2063\n3. Completa los campos requeridos de inscripci\u00f3n, recuerda seleccionar tu categor\u00eda.\u2063\u2063 \u2063\u2063\n4. Sube los documentos requeridos:\u2063\u2063\n\u2063\u2063\na) Receta en Word o PDF: Debe incluir nombre de la receta, ingredientes, preparaci\u00f3n, n\u00famero de porciones y Foto del plato realizado.\u00a0\u2063\u2063\nb) Foto c\u00e9dula de identidad.\u2063\u2063\nc) Certificaci\u00f3n (solo para las categor\u00edas de estudiantes y profesionales).\u2063\u2063\n\u2063\u2063\n\u2022El evento final se realizar\u00e1 el jueves 26 de Septiembre 2019, en el Hotel El Embajador.\u2063\u2063\n\u2063\u2063\nPara m\u00e1s informaci\u00f3n \u202a(809) 381-0885, Ext. 3895\u202c","comments":"4","likes":"214","media_url":"https:\/\/www.instagram.com\/p\/B1Zs_7YH2fq","media_image_url":"https:\/\/scontent-ort2-1.cdninstagram.com\/vp\/5ebe31c42fd4b6108f3e03d5c176c28d\/5E135912\/t51.2885-15\/e35\/c180.0.1079.1079a\/s150x150\/68943875_512488202834339_2208168732030875941_n.jpg?_nc_ht=scontent-ort2-1.cdninstagram.com","type":"IMAGE","mentions":[],"hashtags":[],"date":"2019-08-21 13:05:20","last_check_date":"2019-08-21 13:05:20"},{"media_id":"2114672191807989036","instagram_user_id":"2707","shortcode":"B1Y0yeJHKUs","created_date":"1566308591","caption":"BACALAO CON SALSA DE NARANJA, HIERBABUENA y CEBOLLINO.\nEste plato es una ensalada tradicional de la cocina andaluza.\nCombinaci\u00f3n de sabores aut\u00e9nticos que se fusionan y disfrutan hasta m\u00e1s no poder.\n**Una creaci\u00f3n de nuestros amigos espa\u00f1oles de Gastronom\u00eda & Cia. \/(Ver debajo enlace)\nRECETA: Para 4 comensales.\n\nINGREDIENTES: \u2022 50 gramos de cebolla (pelada)\n\u2022 1 pasta jengibre y ajo\n\u2022 300 gramos de zumo de naranja reci\u00e9n exprimido,\n\u2022 200 gramos de caldo de ave\n\u2022 35 gramos de maizena\n\u2022 50 gramos de miel\n\u2022 1 c\/s de salsa de pescado (al gusto)\n\u2022 24 hojitas de hierbabuena\n\u2022 5 gramos de cebollino.\n\u2022 c\/n de pimienta negra al gusto\n\u2022 20 avellanas tostadas\n\u2022 sal\n\u2022 aceite de oliva virgen extra\n\u2022 100 gramos de guisantes frescos\n\u2022 4 lomos bacalao noruego desalado\n-\nPREPARACI\u00d3N:\n\u2022 Pela y pica la cebolla en brunoise, pon un sart\u00e9n a calentar con un poco de aceite de oliva virgen extra e introduce la cebolla a fuego lento, a\u00f1ade una pizca de sal. Cuando est\u00e9 tierna, a\u00f1ade la pasta de jengibre y ajo y rehoga unos segundos.\n\u2022 Disuelve la maizena en el caldo y mezcla con el zumo de naranja reci\u00e9n exprimido natural.\n\u2022 Vierte esta mezcla en el sart\u00e9n y sube el fuego para llevar a ebullici\u00f3n.\n\u2022 A\u00f1ade la miel, la salsa de pescado, las hojas de hierbabuena, reservando unas hojitas para el emplatado, pimienta negra y sal al gusto.\n\u2022 Cuando rompa a hervir, baja el fuego y no dejes de remover hasta que la salsa espese y sea capaz de napar el dorso de la cuchara.\n\u2022 Entonces incorpora la mitad del cebollino y tritura con la batidora de mano. Reserva.\n\u2022 Escalda los guisantes frescos en un poco de agua con sal, el tiempo var\u00eda seg\u00fan tu gusto, si los quieres tersos o m\u00e1s blanditos.\n\u2022 Una vez escaldados, enfr\u00edalos r\u00e1pidamente en un ba\u00f1o mar\u00eda inverso. Ader\u00e9zalos con aceite de oliva virgen extra y una pizca de sal. Reserva.\n\u2022 El bacalao puede hacerse a la plancha, primero marcando bien la piel hasta que est\u00e9 crujiente, y despu\u00e9s d\u00e1ndole la vuelta para que el lomo se haga por los dos lados, manteniendo el centro jugoso.\n\u2022 Pica el resto del cebollino, pica las avellanas y procede al emplatado. Los guisantes los puedes poner unos segundos en el microondas. \n@jacquelinchefrd\n#bacalaonoruego","comments":"0","likes":"24","media_url":"https:\/\/www.instagram.com\/p\/B1Y0yeJHKUs","media_image_url":"https:\/\/scontent-ort2-1.cdninstagram.com\/vp\/636b5f21fab8b2059983e1c1c51f68f2\/5E0BB4F7\/t51.2885-15\/e35\/c111.0.720.720a\/s150x150\/67394014_2442629082673237_1501224348967501283_n.jpg?_nc_ht=scontent-ort2-1.cdninstagram.com","type":"IMAGE","mentions":["jacquelinchefrd"],"hashtags":["bacalaonoruego"],"date":"2019-08-21 13:05:20","last_check_date":"2019-08-21 13:05:20"},{"media_id":"2113855805665883898","instagram_user_id":"2707","shortcode":"B1V7KfTHLb6","created_date":"1566211270","caption":"YOLITAS DE BACALAO CON SALPIC\u00d3N DE MA\u00cdZ.\nUn viaje delicioso desde Noruega hasta tu mesa! Espectacular combinaci\u00f3n para degustar!\n\nRECETA:\nTiempo Preparaci\u00f3n: 30 Minutos.\nPersonas: 4 (cuatro) Personas.\u00a0\nM\u00e9todo: Cocci\u00f3n f\u00e1cil.\n\nINGREDIENTES:\n\u2022 1 Lb. Bacalao Noruego tradicional (Desalado).\n\u2022 2 Tazas de Ma\u00edz previamente cocido.\n\u2022 3 Pimientos en diferentes colores asados.\n\u2022 1 Cebolla blanca asada.\n\u2022 3 Ramitas de perejil fresco.\n\u2022 2 Cdas. de Aceite de Oliva.\n\u2022 1 Cditas. de vinagre de Manzana\n\u2022 \u00bd Diente de ajo hecho pur\u00e9.\n\u2022 \u00bd Taza de uvas pasas.\n\u2022 1 Taza de vino blanco.\n\u2022 Pimienta al gusto.\n\u2022 Pimentones para servir.\n\nPROCEDIMIENTO:\n1. Desalar y desmenuzar el bacalao.\u00a0\nSaltear el Bacalao en aceite verde. Agregar el vino, dejar reducir y reservar.\nColocamos en el recipiente con el bacalao los pimientos cortados en cuadritos, la cebolla, dos ramitas de perejil picadito y las hojas de albahaca y las pasas.\n2. Despu\u00e9s saltear por 1 min. en sart\u00e9n con aceite verde el ajo, jengibre y pimienta.\nAgregar el vinagre y saltear.\n3. A\u00f1adir el ma\u00edz y luego el bacalao reservado.\n4. Partir los pimientos por la mitad y rellenar con la mezcla anterior.\n...Y listo a disfrutar de esta riqu\u00edsima receta!\n\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\n** El Bacalao Noruego es fuente de minerales (potasio, sodio, f\u00f3sforo, selenio y magnesio, aportando, adem\u00e1s, vitaminas A y E y tambi\u00e9n B1, B2, B3, B6 y B12\u2026\n---------------------------------------\nPara m\u00e1s recetas de Bacalao Noruego visite nuestra p\u00e1gina web mardenoruega\nY en las redes de nuestra Embajadora de Bacalao Noruego en RD, la Chef Jacqueline Henr\u00edquez.\n\n@jacquelinchefrd\n#bacalaonoruego\n#bacalaonoruegord\n#jacquelinchefrd\n#autenticobacalao\n#mardenoruega\n#recetasconbacalao\n#seafoodfromnorway\n#norway\n#dominicanrecipes\n#aquisecomebueno\n#yolitasdebacalao\n#salpicondemaiz","comments":"0","likes":"576","media_url":"https:\/\/www.instagram.com\/p\/B1V7KfTHLb6","media_image_url":"https:\/\/scontent-ort2-1.cdninstagram.com\/vp\/0e470cfe9ac49b83acad97e9d2e2df07\/5DD969FE\/t51.2885-15\/e35\/c115.0.720.720a\/s150x150\/62642801_497110714385684_3181318015852189219_n.jpg?_nc_ht=scontent-ort2-1.cdninstagram.com","type":"IMAGE","mentions":["jacquelinchefrd"],"hashtags":["bacalaonoruego","bacalaonoruegord","jacquelinchefrd","autenticobacalao","mardenoruega","recetasconbacalao","seafoodfromnorway","norway","dominicanrecipes","aquisecomebueno","yolitasdebacalao","salpicondemaiz"],"date":"2019-08-21 13:05:20","last_check_date":"2019-08-21 13:05:20"},{"media_id":"2113170126502002443","instagram_user_id":"2707","shortcode":"B1TfQi0Hn8L","created_date":"1566129531","caption":"ALB\u00d3NDIGAS DE BACALAO NORUEGO EN SALSA DE NARANJA.\u00a0\nUna receta que gusta mucho y logra sensaciones al paladar espectaculares.\nUna creaci\u00f3n de Altagracia M\u00e9ndez.\n\nRECETA:\nINGREDIENTES:\n\u2022 1 lib. de Bacalao Noruego desalado\n\u2022 4 naranjas jugosas \u2022 4 cebollas\n\u2022 Aceitunas negras peque\u00f1itas\n\u2022 4 cdas. de aceite de oliva \u2022 1 cda. de piment\u00f3n dulce\n\u2022 1 cda. de vinagre\n\u2022 1 vasito de agua \u2022 1 aj\u00ed cubanela \u2022 Sal y pimienta \u2022 1 huevo \u2022 Pan rayado\n\u2022 3 dientes de ajo (garlic)\n\u2022 1 cda. de harina\n\nPREPARACI\u00d3N:\n1: Escurrir el Bacalao Noruego puesto en remojo el d\u00eda anterior, el cual se ha debido de ir cambiando el agua.\n2: Desmenuzar bien el Bacalao y ponerle un huevo, pan rallado, sal y pimienta, ajo molido al gusto y vinagre.\n3: Formar las alb\u00f3ndigas y fre\u00edrlas en aceite.\n4: Sofre\u00edr los dem\u00e1s ingredientes en el aceite de oliva y hacer una salsa no muy espesa, agreg\u00e1ndole el jugo de naranja al gusto y poco a poco el agua, si lo amerita se decora con verdura o aceitunas negras. \u00a1Y listo! A disfrutar de una receta riqu\u00edsima que encanta!\n\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\n** El Bacalao Noruego es fuente de minerales (potasio, sodio, f\u00f3sforo, selenio y magnesio, aportando, adem\u00e1s, vitaminas A y E y tambi\u00e9n B1, B2, B3, B6 y B12\u2026\n----------------------------------------\nPara m\u00e1s recetas de Bacalao Noruego visite nuestra p\u00e1gina web mardenoruega\nY en las redes de nuestra Embajadora de Bacalao Noruego en RD, la Chef Jacqueline Henr\u00edquez.\n\n@jacquelinchefrd\n#bacalaonoruego\n#bacalaonoruegord\n#jacquelinchefrd\n#autenticobacalao\n#mardenoruega\n#recetasconbacalao\n#recetasbacalaonoruego\n#aquisecomebueno\n#dominicanrecipes\n#seafoodfromnorway\n#LaCucharaenelCoraz\u00f3n\n#Almuerzo\n#LaArtistadelaCocinaDominicana\n#Noruega\n#albondigasdebacalao\n#salsadenaranja\n#albondigas","comments":"4","likes":"827","media_url":"https:\/\/www.instagram.com\/p\/B1TfQi0Hn8L","media_image_url":"https:\/\/scontent-ort2-1.cdninstagram.com\/vp\/6d38eb95a2bfe8fa7922558ecaaf6be9\/5DF97308\/t51.2885-15\/e35\/c102.0.720.720a\/s150x150\/67729364_151510339271999_7642383166054918179_n.jpg?_nc_ht=scontent-ort2-1.cdninstagram.com","type":"IMAGE","mentions":["jacquelinchefrd"],"hashtags":["bacalaonoruego","bacalaonoruegord","jacquelinchefrd","autenticobacalao","mardenoruega","recetasconbacalao","recetasbacalaonoruego","aquisecomebueno","dominicanrecipes","seafoodfromnorway","LaCucharaenelCoraz","Almuerzo","LaArtistadelaCocinaDominicana","Noruega","albondigasdebacalao","salsadenaranja","albondigas"],"date":"2019-08-21 13:05:20","last_check_date":"2019-08-21 13:05:20"},{"media_id":"2112509373749453964","instagram_user_id":"2707","shortcode":"B1RJBU3BOSM","created_date":"1566050763","caption":"BACALAO NORUEGO TRADICIONAL \"GUISAO\". La manera m\u00e1s tradicional que muchos dominicanos, por primera vez, conocimos el aut\u00e9ntico bacalao.\n\nRECETA: N\u00famero de servicios: 4 (cuatro)\nINGREDIENTES:\n\u2022 1 lib. Bacalao Noruego tradicional\n\u2022 2 cda. aceite de oliva\n\u2022 3 dientes de ajo (garlic)\n\u2022 1 paq. cilantro fresco\n\u2022 1 de taza tomate\n\u2022 1\/2 cda. de or\u00e9gano\n\u2022 1 ramito de laurel\n\u2022 1 pimiento verde\n\u2022 1 cebolla amarilla\n\u2022 1 Aj\u00ed tipo \"cubanela\"\n\nELABORACI\u00d3N:\n\u2022 Desalar el Bacalao Noruego.\n\u2022 Reservar.\n\u2022 En el aceite caliente sofre\u00edr los aj\u00edes cubanelas picados, tambi\u00e9n la cebolla, los ajos majados, el atado de cilantro, los tomates picaditos y el or\u00e9gano, durante 5 minutos.\n\u2022 Luego ponerle 1 taza del l\u00edquido del Bacalao Noruego, cuando rompa al hervor, agregar el bacalao noruego y cocinar por espacio de 5 minutos. \u2022 Rectificar la sal al gusto.\u00a0\n____\nComparte esta receta como amigos y familiares!\n\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\n** El Bacalao Noruego es fuente de minerales (potasio, sodio, f\u00f3sforo, selenio y magnesio, aportando, adem\u00e1s, vitaminas A y E y tambi\u00e9n B1, B2, B3, B6 y B12\u2026\n----------------------------------------\nPara m\u00e1s recetas de Bacalao Noruego visite nuestra p\u00e1gina web mardenoruega\nY en las redes de nuestra Embajadora de Bacalao Noruego en RD, la Chef Jacqueline Henr\u00edquez.\n\n@jacquelinchefrd\n#bacalaonoruego\n#bacalaonoruegord\n#jacquelinchefrd\n#autenticobacalao\n#mardenoruega\n#recetasconbacalao\n#recetasbacalaonoruego\n#aquisecomebueno\n#dominicanrecipes\n#seafoodfromnorway\n#LaCucharaenelCoraz\u00f3n\n#Almuerzo\n#LaArtistadelaCocinaDominicana\n#Noruega\n#bacalaoguisao","comments":"2","likes":"800","media_url":"https:\/\/www.instagram.com\/p\/B1RJBU3BOSM","media_image_url":"https:\/\/scontent-ort2-1.cdninstagram.com\/vp\/a37daa10ee6c199c2f22c765d2258b35\/5DF6762B\/t51.2885-15\/e35\/c0.47.500.500a\/s150x150\/68713230_2398069383848548_4266560269304027188_n.jpg?_nc_ht=scontent-ort2-1.cdninstagram.com","type":"IMAGE","mentions":["jacquelinchefrd"],"hashtags":["bacalaonoruego","bacalaonoruegord","jacquelinchefrd","autenticobacalao","mardenoruega","recetasconbacalao","recetasbacalaonoruego","aquisecomebueno","dominicanrecipes","seafoodfromnorway","LaCucharaenelCoraz","Almuerzo","LaArtistadelaCocinaDominicana","Noruega","bacalaoguisao"],"date":"2019-08-21 13:05:20","last_check_date":"2019-08-21 13:05:20"},{"media_id":"2111765332355364628","instagram_user_id":"2707","shortcode":"B1Of2GUBrcU","created_date":"1565962066","caption":"ASOPAO CON BACALAO.\nEn un d\u00eda como hoy, celebrando la Restauraci\u00f3n de la Independencia en la Rep\u00fablica Dominicana; y que mejor momento para compartir como hermanos el sabor de lo aut\u00e9ntico con el Bacalao Noruego.\n**Una receta creaci\u00f3n del Chef Oscar Maldonado, en una colaboraci\u00f3n para Goya Puerto Rico.\n\nINGREDIENTES:\n\u2022 \u00be libras de bacalao\n\u2022 2 cdas. de aceite de oliva extra virgen\n\u2022 \u00be taza de sofrito\n\u2022 1 \u00bd cdas. de reca\u00edto\n\u2022 1 cda. de perejil fresco cortado en pedacitos bien peque\u00f1os\n\u2022 1 cda. de vinagre blanco\n\u2022 8 \u00bc tazas de agua\n\u2022 1 sobre de Saz\u00f3n GOYA con culantro y achiote \u2022 2 \u00be cdtas. de sal\n\u2022 1 1\/3 tazas de arroz\n\u2022 1 \u00bc taza de repollo cortado bien fino (opcional)\n\nPREPARACI\u00d3N:\n\u2022 Lave y limpie el bacalao removi\u00e9ndole las espinas.\n\u2022 D\u00e9jelo en remojo de un d\u00eda para otro, cambi\u00e1ndole el agua tres o cuatro veces.\n\u2022 Enju\u00e1guelo, esc\u00farralo y c\u00f3rtelo en pedazos de \u00bd pulgada o desmen\u00facelo. \u2022 Caliente el aceite y cocine el sofrito, reca\u00edto y perejil a fuego lento movi\u00e9ndolos por dos minutos.\n\u2022 Incorp\u00f3rele el bacalao y el vinagre mene\u00e1ndolos suavemente por dos minutos m\u00e1s.\n\u2022 C\u00fabralos con el agua, \u00fanalo todo y cuando comience a hervir, saz\u00f3nelo con el sobre de saz\u00f3n y la sal.\n\u2022 T\u00e1pelo y cueza por 5 a 7 minutos a fuego.\nBuen Provecho!\n\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\n** El Bacalao Noruego es fuente de minerales (potasio, sodio, f\u00f3sforo, selenio y magnesio, aportando, adem\u00e1s, vitaminas A y E y tambi\u00e9n B1, B2, B3, B6 y B12\u2026\n----------------------------------------\nPara m\u00e1s recetas de Bacalao Noruego visite nuestra p\u00e1gina web mardenoruega\nY en las redes de nuestra Embajadora de Bacalao Noruego en RD, la Chef Jacqueline Henr\u00edquez.\n\n@jacquelinchefrd\n#bacalaonoruego\n#bacalaonoruegord\n#jacquelinchefrd\n#autenticobacalao\n#mardenoruega\n#recetasconbacalao\n#recetasbacalaonoruego\n#aquisecomebueno\n#dominicanrecipes\n#seafoodfromnorway\n#LaCucharaenelCoraz\u00f3n\n#Almuerzo\n#asopao\n#asopaoconbacalao\n#LaArtistadelaCocinaDominicana\n#Noruega","comments":"3","likes":"756","media_url":"https:\/\/www.instagram.com\/p\/B1Of2GUBrcU","media_image_url":"https:\/\/scontent-ort2-1.cdninstagram.com\/vp\/bd1952f2a96cbfa59d7b6dc0532520c8\/5DF171F3\/t51.2885-15\/e35\/c133.0.814.814\/s150x150\/66822614_166322231083006_3458745768961931710_n.jpg?_nc_ht=scontent-ort2-1.cdninstagram.com","type":"IMAGE","mentions":["jacquelinchefrd"],"hashtags":["bacalaonoruego","bacalaonoruegord","jacquelinchefrd","autenticobacalao","mardenoruega","recetasconbacalao","recetasbacalaonoruego","aquisecomebueno","dominicanrecipes","seafoodfromnorway","LaCucharaenelCoraz","Almuerzo","asopao","asopaoconbacalao","LaArtistadelaCocinaDominicana","Noruega"],"date":"2019-08-21 13:05:20","last_check_date":"2019-08-21 13:05:20"},{"media_id":"2110949435698427661","instagram_user_id":"2707","shortcode":"B1LmVPVnbcN","created_date":"1565864804","caption":"DIP DE BACALAO y BERENJENA.\nUna receta de la Chef Jacqueline Henr\u00edquez.\nEmbajadora en Rep\u00fablica Dominicana del bacalao de Noruega.\nToda una sabrosura con el toque especial de lo dominicano, la textura y el sabor que viene de los mares frios del norte de Europa. Aparte de las vitaminas y minerales que posee el aut\u00e9ntico Bacalao Noruego!\n\nProducci\u00f3n: 12 servicios\nPreparaci\u00f3n: 30 minutos\nCocci\u00f3n 40 minutos\nTiempo: 1 hora y 10 minutos\n\nINGREDIENTES:\n\u2022 2 Berenjenas\n\u2022 4 Cdas. de aceite\n\u2022 \u00bd Cebolla picadita\n\u2022 1 Aj\u00ed cubanela, picadita\n\u2022 1 Cda. de ajo, majado\n\u2022 \u00bd Cdta. de or\u00e9gano\n\u2022 1 Hoja de laurel\n\u2022 \u00bd Lb. de Bacalao Noruego desalado\n\u2022 \u00bc Taza de crema de leche\n\u2022 \u00bd Taza de queso mozzarella\n\u2022 Sal\n\nPREPARACI\u00d3N:\n\u2022 Pelar y picar la berenjenas en cubos peque\u00f1os, reposar en agua por 20 minutos, escurra el agua y exprima lo m\u00e1s que se pueda.\n\u2022 Vierta aceite a un caldero, cocine la berenjena hasta que pierda toda el agua, agregue la cebolla, aj\u00ed cubanela, ajo, or\u00e9gano, laurel, continue la cocci\u00f3n hasta que la cebolla cambie de color.\n\u2022 Coloque el bacalao encima de la tabla y triture.\n\u2022 Vierta la berenjena, unir bien, a\u00f1ada la crema, el bacalao , cocine a fuego moderado, retire del fuego e incorpore el queso, mezcle, rectifique la sal y sirva caliente o a temperatura ambiente.\n\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\n** El Bacalao Noruego es fuente de minerales (potasio, sodio, f\u00f3sforo, selenio y magnesio, aportando, adem\u00e1s, vitaminas A y E y tambi\u00e9n B1, B2, B3, B6 y B12\u2026\n----------------------------------------\nPara m\u00e1s recetas de Bacalao Noruego visite nuestra p\u00e1gina web mardenoruega\nY en las redes de nuestra Embajadora de Bacalao Noruego en RD, la Chef Jacqueline Henr\u00edquez.\n\n@jacquelinchefrd\n#bacalaonoruego\n#bacalaonoruegord\n#jacquelinchefrd\n#autenticobacalao\n#mardenoruega\n#dominicanrecipes\n#aquisecomebueno\n#laartistadelacocinadominicana\n#amorporrd\n#foodrd\n#dip\n#berenjena","comments":"1","likes":"725","media_url":"https:\/\/www.instagram.com\/p\/B1LmVPVnbcN","media_image_url":"https:\/\/scontent-ort2-1.cdninstagram.com\/vp\/1648719583796f3407b6027ae32e3cae\/5DEF5406\/t51.2885-15\/e35\/c107.0.720.720a\/s150x150\/67892423_482671242548570_1447294578062273135_n.jpg?_nc_ht=scontent-ort2-1.cdninstagram.com","type":"IMAGE","mentions":["jacquelinchefrd"],"hashtags":["bacalaonoruego","bacalaonoruegord","jacquelinchefrd","autenticobacalao","mardenoruega","dominicanrecipes","aquisecomebueno","laartistadelacocinadominicana","amorporrd","foodrd","dip","berenjena"],"date":"2019-08-15 20:13:46","last_check_date":"2019-08-21 13:05:20"},{"media_id":"2110326591964697839","instagram_user_id":"2707","shortcode":"B1JYtq6HdTv","created_date":"1565790555","caption":"\u00a1Miren este Bacalao con Salsa de Hongos y d\u00edganme si no es todo un deleite!\n\u00bfQu\u00e9 hace al Bacalao Noruego tan delicioso?\n\u2022 \ufe0fSu carne blanca, brillante y magra\n\u2022 \ufe0fSu sabor delicado y suave\n\u2022 L\u00e1minas firmes y la textura de la carne que le confiere el largo viaje.\n\u2022 Es procesado de manera natural respetando el ecosistema.\n\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\n** El Bacalao Noruego es fuente de minerales (potasio, sodio, f\u00f3sforo, selenio y magnesio, aportando, adem\u00e1s, vitaminas A y E y tambi\u00e9n B1, B2, B3, B6 y B12\u2026\n----------------------------------------\nPara m\u00e1s recetas de Bacalao Noruego visite nuestra p\u00e1gina web mardenoruega\nY en las redes de nuestra Embajadora de Bacalao Noruego en RD, la Chef Jacqueline Henr\u00edquez.\n\n@jacquelinchefrd\n#bacalaonoruego\n#bacalaonoruegord\n#jacquelinchefrd\n#autenticobacalao\n#mardenoruega\n#recetasconbacalao\n#recetasbacalaonoruego\n#aquisecomebueno\n#dominicanrecipes\n#seafoodfromnorway\n#Comp\u00e1rtelo\n#LaCucharaenelCoraz\u00f3n\n#Almuerzo\n#salsadehongos\n#bacalaoconhongo\n#LaArtistadelaCocinaDominicana\n#MiViajeporNoruega","comments":"4","likes":"180","media_url":"https:\/\/www.instagram.com\/p\/B1JYtq6HdTv","media_image_url":"https:\/\/scontent-ort2-1.cdninstagram.com\/vp\/669f1f7e495bdb94c928a3877088466d\/5DD5869B\/t51.2885-15\/e35\/c0.51.715.715a\/s150x150\/69324159_122307179074134_6349844334575477648_n.jpg?_nc_ht=scontent-ort2-1.cdninstagram.com","type":"IMAGE","mentions":["jacquelinchefrd"],"hashtags":["bacalaonoruego","bacalaonoruegord","jacquelinchefrd","autenticobacalao","mardenoruega","recetasconbacalao","recetasbacalaonoruego","aquisecomebueno","dominicanrecipes","seafoodfromnorway","Comp","LaCucharaenelCoraz","Almuerzo","salsadehongos","bacalaoconhongo","LaArtistadelaCocinaDominicana","MiViajeporNoruega"],"date":"2019-08-15 20:13:46","last_check_date":"2019-08-21 13:05:20"},{"media_id":"2109662564653521292","instagram_user_id":"2707","shortcode":"B1HBuzSHNmM","created_date":"1565711397","caption":"BACALAO NORUEGO TRADICIONAL CON CREMA DE MA\u00cdZ. Probarlo es disfrutar de lo aut\u00e9ntico!. RECETA:\nN\u00famero de servicios: 4 (cuatro)\nINGREDIENTES:\n\u2022 1 lb. Bacalao Noruego tradicional\n\u2022 4 cdas. mantequilla\n\u2022 0.5 taza Pimiento rojo (1\/2 taza)\n\u2022 0.5 taza Pimiento amarillo (1\/2 taza)\n\u2022 0.3 tazas perejil (1\/3 de taza)\n\u2022 3 puerros\n\u2022 sal y pimienta\n\nPARA LA SALSA:\n\u2022 2 tazas de ma\u00edz\n\u2022 2 tazas nata\n\u2022 0.3 de taza albahaca fresca (1\/3 de taza)\n\u2022 1 taza queso crema\n\u2022 sal y pimienta\n\nELABORACI\u00d3N:\n\u2022 Desalar el Bacalao Noruego en trozos.\n\u2022 En una sart\u00e9n sofre\u00edr en la mantequilla los pimientos, agregar el Bacalao Noruego por unos minutos, agregar el puerro picadito y el perejil picadito.\n\nPARA LA CREMA: \u2022 Poner todos los ingredientes en la licuadora y licuar hasta que todos los ingredientes est\u00e9n unificados.\n\u2022 Luego llevarlo al fuego por 5 a 7 minutos hasta que espese.\n\u2022 Servir el Bacalao Noruego y agregarle la crema por encima.\n\u2022 Decorar a su gusto....\u00a1Y listo!\n\nComparta esta receta con familiares y amigos.\n\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\n** El Bacalao Noruego es fuente de minerales (potasio, sodio, f\u00f3sforo, selenio y magnesio, aportando, adem\u00e1s, vitaminas A y E y tambi\u00e9n B1, B2, B3, B6 y B12\u2026\n----------------------------------------\nPara m\u00e1s recetas de Bacalao Noruego visite nuestra p\u00e1gina web mardenoruega\nY en las redes de nuestra Embajadora de Bacalao Noruego en RD, la Chef Jacqueline Henr\u00edquez.\n\n@jacquelinchefrd\n#bacalaonoruego\n#bacalaonoruegord\n#jacquelinchefrd\n#autenticobacalao\n#mardenoruega\n#recetasconbacalao\n#recetasbacalaonoruego\n#aquisecomebueno\n#dominicanrecipes\n#seafoodfromnorway\n#Comp\u00e1rtelo\n#LaCucharaenelCoraz\u00f3n\n#Almuerzo\n#bacalaoconcremademaiz","comments":"3","likes":"594","media_url":"https:\/\/www.instagram.com\/p\/B1HBuzSHNmM","media_image_url":"https:\/\/scontent-ort2-1.cdninstagram.com\/vp\/e7007ae0056e81158a57a9d0e125a7f5\/5E0CC83D\/t51.2885-15\/e35\/c132.0.501.501a\/s150x150\/66647559_894899990878034_8989128181814316993_n.jpg?_nc_ht=scontent-ort2-1.cdninstagram.com","type":"IMAGE","mentions":["jacquelinchefrd"],"hashtags":["bacalaonoruego","bacalaonoruegord","jacquelinchefrd","autenticobacalao","mardenoruega","recetasconbacalao","recetasbacalaonoruego","aquisecomebueno","dominicanrecipes","seafoodfromnorway","Comp","LaCucharaenelCoraz","Almuerzo","bacalaoconcremademaiz"],"date":"2019-08-13 20:50:43","last_check_date":"2019-08-21 13:05:20"},{"media_id":"2108896402743350973","instagram_user_id":"2707","shortcode":"B1EThrZnda9","created_date":"1565620063","caption":"BACALAO NORUEGO TRADICIONAL CON PIMIENTOS ASADOS Y GARBANZOS FRITOS.\nUna receta que es una tradici\u00f3n por su sabor sin igual! ....Toda una sabrosura!\nRECETA:\nN\u00famero de servicios: 4 (cuatro)\n\nINGREDIENTES:\n\u2022 8 porciones de Bacalao Noruego tradicional\n\u2022 3 dientes ajo\n\u2022 1\/2 taza de garbanzos\n\u2022 2 pimiento rojos asados\n\u2022 aceite de oliva virgen extra\n\u2022 vinagre de Jerez\n\u2022 pimienta\n\u2022 sal\n\nELABORACI\u00d3N:\n\u2022 Desalar el bacalao.\n-\n\u2022 Poner a remojo la noche anterior los garbanzos y cocer en agua con sal hasta que est\u00e9n tiernos, escurrir y pasar a un papel absorvente para secar bien.\n-\n\u2022 Fre\u00edr en abundante aceite en peque\u00f1as tandas hasta que se doren, tienen que quedar crujientes, escurrir bien el aceite y salar. Reservar.\n-\n\u2022 En una cazuela baja o sart\u00e9n fre\u00edr los dientes de ajo con piel, una vez fritos retirar los ajos, poner las tajadas de bacalao con la piel hacia arriba, echar una cucharada de agua y hacer a fuego muy suave con movimientos de vaiv\u00e9n , durante 10 minutos aproximadamente la salsa tiene que ligar.\n-\n\u2022 Desgarrar en peque\u00f1as tiras los pimientos. En una sart\u00e9n con 2 cucharadas de aceite freir el diente de ajo, agregar los pimientos, salar y rociar con unas gotas de vinagre. Dejar hacer suavemente unos minutos.\n-\n\u2022 Colocar en un plato los pimientos asados, encima las tajadas de bacalao y los garbanzos fritos.\n-\nComparta esta receta con familiares y amigos.\n\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\n** El Bacalao Noruego es fuente de minerales (potasio, sodio, f\u00f3sforo, selenio y magnesio, aportando, adem\u00e1s, vitaminas A y E y tambi\u00e9n B1, B2, B3, B6 y B12\u2026\n----------------------------------------\nPara m\u00e1s recetas de Bacalao Noruego visite nuestra p\u00e1gina web mardenoruega\n@jacquelinchefrd\n#bacalaonoruego\n#bacalaonoruegord\n#jacquelinchefrd\n#autenticobacalao\n#mardenoruega\n#recetasconbacalao\n#recetasbacalaonoruego\n#aquisecomebueno\n#dominicanrecipes\n#seafoodfromnorway\n#Comp\u00e1rtelo\n#LaCucharaenelCoraz\u00f3n\n#Almuerzo\n#bacalaocongarbanzos\n#bacalaoconpimientos","comments":"0","likes":"569","media_url":"https:\/\/www.instagram.com\/p\/B1EThrZnda9","media_image_url":"https:\/\/scontent-ort2-1.cdninstagram.com\/vp\/0845197edc6dc0d3fd1390a8bac79dd8\/5DCD5192\/t51.2885-15\/e35\/c120.0.720.720\/s150x150\/67329536_361663348092634_4798508666708968962_n.jpg?_nc_ht=scontent-ort2-1.cdninstagram.com","type":"IMAGE","mentions":["jacquelinchefrd"],"hashtags":["bacalaonoruego","bacalaonoruegord","jacquelinchefrd","autenticobacalao","mardenoruega","recetasconbacalao","recetasbacalaonoruego","aquisecomebueno","dominicanrecipes","seafoodfromnorway","Comp","LaCucharaenelCoraz","Almuerzo","bacalaocongarbanzos","bacalaoconpimientos"],"date":"2019-08-13 01:14:52","last_check_date":"2019-08-15 21:15:43"}]}